Progli APHP

Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian merupakan bidang studi yang fokus pada rangkaian proses transformasi hasil pertanian menjadi produk siap konsumsi, dengan penekanan pada teknologi pengolahan. Program ini memberikan paket keahlian dalam Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, memperkenalkan siswa pada konsep-konsep kewirausahaan dan memberikan pengalaman praktis dalam produksi hasil pertanian yang diolah.

Siswa terlibat dalam berbagai kegiatan praktik seperti pembuatan kue kering, pengolahan susu kedelai, dan proses lainnya untuk memperoleh pemahaman yang mendalam tentang proses produksi. Lulusan program ini memiliki keahlian dalam menerapkan prosedur kerja yang baik, termasuk penggunaan berbagai teknik pengolahan seperti fermentasi, suhu tinggi, suhu rendah, serta teknik pemanasan tidak langsung dan lainnya.

Selain aspek teknis, program ini juga mengajarkan penerapan standar kebersihan di sekitar area pengolahan hasil pertanian. Siswa mempelajari cara efektif menyimpan hasil tani dan produk olahannya, serta memahami strategi pengelolaan limbah hasil pertanian untuk mendukung keberlanjutan dan tanggung jawab lingkungan. Dengan demikian, lulusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian siap untuk berkontribusi dalam industri agroekonomi dengan pengetahuan komprehensif dan keterampilan praktis yang dimiliki.